RICETTE sovrani


Categoria: sovrani

Torta di pecorino e noci alla moda di Pio II


Ingredienti

Pasta frolla, uova, formaggio pecorino, ricotta, farina, zucchero, miele, noci, zucchero a velo

Preparazione

Amalgamare rossi d’uovo, zucchero e miele.
Aggiungere poco per volta pecorino setacciato, ricotta, farina, noci pestate, ed infine le chiare montate a neve ben ferma.
In uno stampo precedentemente imburrato e foderato con pasta frolla rovesciare il composto ottenuto, pareggiare ed infornare per quarantacinque minuti a temperatura media. 

Servire a piacere la torta ricoperta di zucchero a velo e guarnita con gherigli di noce.
Leggi news Papa Pio II





Stampa Stampa | Categoria Altre ricette di questa categoria |



blog comments powered by Disqus