RICETTE sfiziosita'


Categoria: sfiziosita'

Insalata di tarassaco e altre erbette


Ingredienti

Fiori di tarassaco freschi 30 gr - misticanza (rucola, valeriana, lattughino) - 100 gr rapanelli 30 gr - germogli 30 gr

Per il condimento

olio extravergine di oliva 30 gr - aceto di mele 10 gr - senape 10 gr - sale - pepe - semi di girasole tostati 50 gr

Preparazione

Pulite con una pezza umida i petali dei fiori di tarassaco e toglieteli dal fiore.

Lavate asciugate le verdure e affettate i rapanelli.

Preparate la vinaigrette mescolando tutti gli ingredienti  con una forchetta sbattendo un po' il composto.

In una ciotola unite le verdure, i germogli, i rapanelli e condite in maniera uniforme. Distribuite in superficie i semi di girasole e servite.

Leggi news tarassaco




Stampa Stampa | Categoria Altre ricette di questa categoria |



blog comments powered by Disqus