RICETTE bevande


Categoria: bevande

Zabaione delle penitenti


Utilizzare mezzo guscio d’uovo come misurino.
Montare un tuorlo d’uovo con due gusci di zucchero fino a che il composto diventi quasi bianco.
Unirvi due abbondanti gusci di vino marsala e uno d’acqua.
Far cuocere a bagnomaria o su fiamma bassa, fino al primo cenno di bollore.
Consumare la bevanda fredda guarnita con una foglia di menta.
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