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Pesce - Gamberi all’aglio


Ingredienti
400 gr gamberi - 3 spicchi d'aglio - 4 o 5 cucchiai d'olio d’oliva – sale – pepe - mezzo peperoncino piccante fresco. Per servire: 2 fette di pane casereccio.
Preparazione
Sgusciare i gamberi e con uno stuzzicadenti eliminare il filettino nero lungo il dorso.
Privare il peperoncino dei semi e farlo a rondelline.
Sbucciare l'aglio e tagliarlo a filetti.
In un tegame con olio d’oliva far cuocere a fiamma vivace per qualche minuto tutti gli ingredienti, aggiustando di sale e pepe, e avendo cura di mescolare.
Servire i gamberi all’aglio sulle fette di pane tostato.
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