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Dessert - Biscottini con anice


Ingredienti
400 gr di farina – 200 gr di zucchero - 2 uova – 100 gr burro fuso freddo - scorza grattugiata di mezzo limone - 50 ml di liquore all'anice - un cucchiaino di semi di anice – 5 gr di lievito per dolci - poco sale.
Ricetta
Impastate le uova, con la farina setacciata insieme al lievito, lo zucchero, il burro, i semi di anice (pestati nel mortaio), la scorza di limone, il liquore all'anice, e un pizzico di sale.
Mescolate bene. Fate un paio di filoni e coceteli in forno a 180°C in una placca rivestita di carta imburrata e infarinata.
Dopo circa un quarto d’ora tirate fuori i filoni e tagliateli a biscotti. Rimettete in forno per una decina di minuti scarsi in modo da ottenere dei veri "bis-cottini”.
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