RICETTE sfiziosita'


Categoria: sfiziosita'

Crema di frutta secca o taillis


Ingredienti

biscotti o pane secco - latte di mandorle - zucchero - mandorle - fichi secchi - uva passa - zafferano - croccantino

Preparazione

Sbriciolare finemente biscotti e pane secco, lavorarli con latte di mandorle in modo da ridurli in poltiglia.
Aggiungere zucchero grezzo, mandorle tritate, ed incorporare della frutta secca di fichi e uva passa, precedentemente lavata e tagliata a pezzi.
Passare il tutto in una pentola, mettere a sobbollire delicatamente insieme ad un pizzico di zafferano, e portare a fine cottura.
Quando la crema sarà ben densa versarla in coppette di vetro a far riposare.

A piacere guarnire con pezzetti di croccantino.
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