RICETTE sfiziosita'


Categoria: sfiziosita'

Uova sode fritte alla templare


Ingredienti x 4 persone

5 uova - pangrattato - sale - olio per friggere

Preparazione

Fate 4 uova sode: mettetele in un tegame coperte d’acqua, portate a ebollizione e fatele bollire per 10 minuti.

Lasciatele raffreddare per 5 minuti, poi sgusciatele e tagliatele a metà per il senso della lunghezza.

Sbattete in  una terrina il restante uovo col sale. Immergetevi ciascuna metà delle uova sode e poi impanatele nel pangrattato.

In una padella fate scaldare l’olio e friggete le uova così impanate come fossero delle cotolette, facendole dorare bene da tutte le parti. Fatele asciugare su carta da cucina e servitele.

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