RICETTE sfiziosita'


Categoria: sfiziosita'

Pancristiano fritto


Ingredienti

fette di pane raffermo - latte - uovo - strutto/olio evo/burro

Preparazione
Inzuppare le fette di pane nel latte, poi passarle nell’uovo sbattuto e quindi friggerle.

Informazioni

Nel Medioevo sul territorio italiano transitavano i tanti pellegrini che percorrevano la via Romea o la via Francigena. 
La gente di buon cuore, usava rifocillare i viandanti con una pietanza che veniva chiamata Pancristiano, in quanto pane offerto in nome della carità di Cristo. I pellegrini più fortunati ricevevano con il pancristiano anche qualche ortaggio

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