RICETTE dessert


Categoria: dessert

Pasta di mele


Ingredienti

mele - miele - pepe - cannella - zenzero - chiodi di garofano - zafferano

Preparazione

Grattugiare accuratamente molte mele e passarle al setaccio per ottenere un purè omogeneo.
Mettere la purea in una casseruola, aggiungere molto miele, e cuocere a fuoco lento rimestando con cura.
Dopo una lunga cottura (quasi un’ora), incorporare per alcuni minuti una miscela di spezie fatta con pepe, cannella, zenzero, chiodi di garofano, zafferano.
Quando il composto sarà pronto mettetelo in una zuppiera e far riposare per un paio di giorni prima di consumarlo .
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