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Lasagnette con gamberetti alla Marco Polo


Ingredienti

Lasagnette - gamberetti - prezzemolo - aglio - olio evo - sale - pepe 

Preparazione

Scottare in acqua bollente dei gamberetti e scolarli.
Preparare un battuto di abbondante prezzemolo fresco e due spicchi d’aglio. In una padella capiente mettere un bicchiere di olio d’oliva e soffriggervi il battuto. Prima che prenda colore aggiungere i gamberetti, salare, pepare e fare insaporire.

In una pentola, cuocere le lasagnette da scolare al dente. Buttare la pasta direttamente nella padella con il sugo già pronto e amalgamare a fuoco vivace per alcuni minuti.

Servire le lasagnette direttamente dal tegame di cottura.
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