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Biscottini d'Ildegarda


Hildegard Von Bingen
Hildegard Von Bingen

Fate una miscela, composta per quattro parti di noce moscata, quattro parti di cannella, e due parti di chiodi di garofano.
Con questa, preparate una pasta da biscotti, mescolandovi farina di farro, miele, sale, polverina di lievito, burro, tuorli d’uovo, e mandorle tritate.
Quando l’impasto sarà ben amalgamato, modellate delle piccole dita e fate riposare in luogo fresco.
Indurito che sia il composto, cuocere in forno ben caldo per pochi minuti.
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