RICETTE carni


Categoria: carni

Oca ripiena di San Martino


Cialdellare in una padella con abbondante strutto (olio): salsiccia, pancetta, castagne arrostite, mele renette e noci, il tutto opportunamente spezzettato. Aggiustare di sale se necessita.
Con il composto ottenuto imbottire un’oca disossata, ricucirla e passarla in forno, in una teglia irrorata di strutto (olio), affinché non sia ben dorata da ambo le parti.
Servire l’oca ripiena di San Martino a fette, accompagnata con erbetta fresca.
Leggi news S.Martino
Leggi news oca





Stampa Stampa | Categoria Altre ricette di questa categoria |



blog comments powered by Disqus