RICETTE pesci


Categoria: pesci

Orata profumata al balsamico


Ingredienti

Orate - patate - olio evo - sale - pepe - scalogno - rosmarino - aceto balsamico tradizionale Modena

Preparazione

Porre in una teglia da forno delle patate tagliate a tocchetti piccoli. Condire con olio, sale, pepe, fettine di scalogno e rosmarino fresco. Infornare per 15 minuti.

Aggiungere le orate condite con scalogno, rosmarino, sale e pepe e continuare la cottura per circa 10 minuti.

Versare mezzo bicchiere di aceto balsamico su orate e patate e continuare la cottura per altri 5/7 minuti.

Servire le orate accompagnate dalle gustose patate ed irrorare con il fondo di cottura.
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