RICETTE erbaggi - zuppe


Categoria: erbaggi - zuppe

Insalata di pompelmo


Ingredienti

Pompelmo - insalata - cetriolo - avocado - germogli soia - uovo - senape - erba cipollina - aceto - sale - pepe - zucchero - olive nere

Preparazione

Spremere il succo da un pompelmo e tagliarne in due un altro svuotandolo della polpa.
Affettare a lamelle sottili avocado, insalata, cetriolo sbucciato, mescolandovi poi germogli di soia.
In una terrina, amalgamare un rosso d'uovo sodo con senape, erba cipollina tritata, aceto, succo di pompelmo, sale e pepe.
Unire tutta la verdura mescolandovi bene albume d'uovo sodo, pompelmo a tocchetti e zucchero.
Presentare a piacere l’insalata all’interno dei pompelmi svuotati, guarnita con olive nere.
Leggi news





Stampa Stampa | Categoria Altre ricette di questa categoria |



blog comments powered by Disqus