RICETTE dessert


Categoria: dessert

Ciambellone all’olio


Ingredienti

400g di farina

250g di zucchero

4 uova

½ bicchiere di olio extra vergine d’oliva

½ bicchiere di latte

1bustina di lievito

1limone (o altro aroma)

burro

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Aggiungere la farina, l’olio, il latte, il lievito, la scorza grattugiata e il succo del limone. Imburrare ed infarinare una stampo da ciambellone o disporre al centro di una teglia un bicchiere rovesciato, quindi versarvi l’impasto. Cuocere in forno a temperatura media per 45 minuti. Servire tiepido o freddo, buono anche con marmellata di frutta. 

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