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Pesca Melba


Ingredienti

Gelato alla vaniglia - pesche - zucchero - lamponi - liquore kirsh

Preparazione

Far cuocere per circa cinque minuti, in sobbollizione a fuoco dolce, dello zucchero con lamponi maturi ben schiacciati. Far raffreddare, poi aggiungere un cucchiaio di kirsch mescolando delicatamente. Prendere diverse coppe e sul fondo di ciascuna disporre uno strato di gelato alla vaniglia, accomodarvi sopra una mezza pesca, aggiungere una palla di gelato, e ricoprire con la salsa di lamponi, aggiungere a piacere una cialda.
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