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Sfiziosità - Uova alla diavola


Ingredienti
Uova - passata di pomodoro - spicchi d'aglio - trito di prezzemolo e rosmarino – olio d’oliva - grana grattugiato – sale – pepe
Preparazione
Strofinare l'interno di una pirofila con l'aglio e versarvi il pomodoro; salare e pepare.
Aprite le uova avendo l'accortezza di non rompere i tuorli, farle scivolare con delicatezza sulla passata; salare e pepare.
Cospargere la pietanza con il trito di odori, velarla di un filo d’olio e spolverarla di grana.
Passare in forno già caldo e cuocere per circa 10 minuti.
Servite le uova ben calde.
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