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Pasta - Tagliatelle al tartufo nero


Ingredienti
400 g tagliatelle – 20/30 g tartufo nero – burro – grana a scaglie - pepe
Preparazione
In una pentola mettere a cuocere le tagliatelle.
In un tegamino scaldare del burro insieme ai 2/3 del tartufo.
Condire la pasta con la salsa, aggiungendo scaglie di grana e un pizzico di pepe.
Servire le tagliatelle fumanti, decorate da sottili frammenti di tartufo.
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