RICETTE pesci


Categoria: pesci

Tonno alla brace


Ingredienti

Tonno – olio d’oliva – rosmarino – aglio – pangrattato o semi di sesamo – aceto aromatico – sale – pepe
Preparazione
Prendere delle fette di tonno fresco ed adagiarle in un condimento di olio d’oliva, rosmarino, aglio, sale e pepe.
Passare le fette sul pangrattato o semi di sesamo, ed arrostirle in una gratella posta su carboni ardenti.
Presentare il tonno cosparso d’aceto aromatico ed accompagnato da erbetta fresca.

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