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Insalata Pitagorica


Ingredienti

Erbette e germogli di legumi a piacere (lattuga - crescione - lenticchie ecc.) - latte cagliato - coriandolo - senape - cipolla - aglietto - aceto - sale - pepe

Preparazione

Si prenda una tazza di latte cagliato e vi si aggiunga aceto, sale e pepe.
Con la salsa realizzata si condiscano le erbette e i germogli ben puliti e lavati.
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