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Cibi principali dei Templari


La Regola segnalava che il posto d’onore nella tavola spettava al pane, e l’uso della carne era limitato a tre volte la settimana, privilegiando il pesce, le uova, i formaggi, i legumi e le verdure.
Le disposizioni alimentari adottate in Terrasanta dalla casa madre, venivano estese anche alle altre precettorie del continente europeo.
A seconda delle zone, pur rispettando la Regola di base, si avevano lievi modifiche.
Poiché ogni casa viveva sopratutto con ciò che produceva, l’alimentazione si basava sui prodotti locali, integrati da doni di privati, e insaporiti dalle spezie che l’Ordine importava dall’Oriente per vendere nei mercati occidentali.
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