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Regola e alimentazione dei cavalieri Templari

Regola e alimentazione dei cavalieri Templari

La Regola del Tempio, si compone di quattro parti cronologicamente distinte. La Règle primitive (Regola primitiva), approvata dal Concilio di Troyes nel 1128 e la sua traduzione francese del 1140 ca. che vi apportava qualche variante; i Retraits, che formano una raccolta di usi e costumi...
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Il mangiare di un accampamento templare

Il mangiare di un accampamento templare

Durante i viaggi o le escursioni lontano dalla casa madre, i fratelli poteva allestire il bivacco solo dopo aver udito la frase: “Signori fratelli, predisponete gli alloggi, in nome di Dio”. In seguito all’annuncio, venivano alzate le tende intorno a quelle che fungevano da cappella, da co
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Le bevande dei Templari

Le bevande dei Templari

Vino e birra erano le bevande più consumate, e potevano essere aromatizzate con anice o rosmarino. Il vino veniva anche bollito e speziato con cannella, chiodi di garofano, o con l’aggiunta di miele. L’espressione “bere come un Templare” non corrispondeva ad un comportamento reale, perché l’ubriachezza nell’Ordine non era tollerata e veniva punita molto severamente, anche con l’espulsione...
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Cibi principali dei Templari

Cibi principali dei Templari

La Regola segnalava che il posto d’onore nella tavola spettava al pane, e l’uso della carne era limitato a tre volte la settimana, privilegiando il pesce, le uova, i formaggi, i legumi e le verdure. Le disposizioni alimentari adottate in Terrasanta dalla casa madre, venivano estese anche alle...
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Templari i modi d’apparecchiare e mangiare

Templari i modi d’apparecchiare e mangiare

A metà del XIII sec. ogni monaco guerriero aveva la propria ciotola di corno o probabilmente in legno di quercia, e disponeva di un cucchiaio, di un coltello e di due coppe (una per i pasti consueti e una per quelli di festa). I cavalieri, i sergenti e gli scudieri mangiavano separatamente. C'e
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Cibi delle precettorie cittadine templari

Cibi delle precettorie cittadine templari

I Templari avevano commende ubicate anche all’interno di città, e le risorse principali non provenivano dall'agricoltura ma dall’amministrazione d’immobili o terre di proprietà. Ad esempio, grazie ai documenti redatti dagli inviati di Filippo il Bello, è possibile descrivere la commenda france
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Cibi delle precettorie rurali templari

Cibi delle precettorie rurali templari

L'Ordine creò in Occidente una rete di precettorie rurali capaci di produrre quanto veniva consumato in Oriente, linea del “fronte di guerra”. La commanderia tipo possedava la connotazione di una vera e propria azienda, le cui attività principali erano la coltivazione e l'allevamento...
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Cibi precettorie occidentali templari

Cibi precettorie occidentali templari

Il cibo che veniva servito sulla tavola templare era il risultato della produzione interna della precettoria. Solo in particolari occasioni il commendatario poteva fruire della sua “borsa” per l’acquisto di alimenti. In Occidente l’animale allevato per eccellenza era il maiale, le cui carni sala
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Cibi precettorie orientali templari

Cibi precettorie orientali templari

Grazie alle rendite provenienti dalle precettorie d’Occidente, i fratelli templari d’Oriente potevano mantenere e difendere le case d’Oltremare. Si trattava soprattutto di castelli che, pur opponendo una difesa dura e vigorosa agli infedeli, erano abbastanza indipendenti da ricorrere alla negozi
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L'origine dei Templari i monaci guerrieri

L'origine dei Templari i monaci guerrieri

Fu probabilmente il 1119 l’anno di fondazione dell’Ordine, data di presentazione dei cavalieri al Re di Gerusalemme Baldovino II, al quale avrebbero dichiarato di essere disposti a proteggere i pellegrini lungo le pericolose strada tra Jaffa, dove essi approdavano sulla costa palestinese, e Gerusale
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