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Tacuinum Medioevale - Tocci/Revelli Sorini


Il tacuinum medioevale scritto è il risultato dell’esplorazione di uno specifico periodo del tempo, presentato con occhi un po’ incantati, e fatto per riscoprirne storie, aneddoti, spunti gastronomici e sapori dimenticati.
Nella storia della nostra civiltà, si intende con il nome di Medioevo, quel periodo che va da circa la metà del V secolo (caduta dell’Impero Romano), fino alla fine del 1400 (inizio delle scoperte e delle invenzioni).
Il medioevo abbraccia pertanto un millennio, ed un quadro delle sue tradizioni non è sufficiente a caratterizzarlo in ogni sua epoca ed area geografica.
Questo taccuino non è un’esposizione completa e dettagliata della storia dell’alimentazione e della gastronomia medioevale, ma intende solamente metterne in evidenza alcuni aspetti caratteristici.
Nella sezione medioevale del nostro sito, molte delle news e delle ricette pubblicate sono riprese dal Tacuinum Medioevale.
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