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Video torroni e croccanti di Natale - Susanna Cutini

Video torroni e croccanti di Natale - Susanna Cutini

Susanna Cutini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella trasmissione RAI Unomattina Verde - racconta le tradizioni dei torroni e croccanti di Natale
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Video dolci natalizi forme e simboli

Video dolci natalizi forme e simboli

Dolci di Natale forme e simboli - Alex Revelli Sorini trasmissione Geo Rai3
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Video storia dolci natale - Alex Revelli Sorini

Video storia dolci natale - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone la storia dei dolci natalizi di origine monastica.
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Video ricetta ragu per tortelli

Video ricetta ragu per tortelli

Ricetta ragu per tortelli con Susanna Cutini e il masterchef Gabriele Costantino
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Video ricette spiedini insalata schiacciata uva

Video ricette spiedini insalata schiacciata uva

Susanna Cutini e Sara Guadagnoli propongono alcune ricette con l'uva: spiedini, insalata, schiacciata. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta cucina recupero porchetta

Video ricetta cucina recupero porchetta

Susanna Cutini e Massimo Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono una ricetta della cucina del recupero fatta con la porchetta. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta scomposta di zucchine al timo

Video ricetta scomposta di zucchine al timo

Susanna Cutini e Massimo Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono la ricetta delle zucchine scomposte al timo. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video panettone guida degustazione - Alex Revelli Sorini

Video panettone guida degustazione - Alex Revelli Sorini

Panettone come degustarlo. Alcuni consigli di Alex Revelli Sorini dal programma di Rai1 "A Conti Fatti".
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Video panettone come sceglierne uno di qualità - Alex Revelli Sorini

Video panettone come sceglierne uno di qualità - Alex Revelli Sorini

Panettone di qualità come sceglierlo. Alcuni consigli di Alex Revelli Sorini e Marco Pierozzi dal programma di Rai1 A Conti Fatti.
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Video ricetta pancetta con castagne

Video ricetta pancetta con castagne

Susanna Cutini, Massimo Rossi (oste), Giovanni Romanelli (storico) propongono una ricetta con maiale e castagne. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video usi e galateo banchetto rinascimentale

Video usi e galateo banchetto rinascimentale

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone gli usi e il galeteo del banchetto rinascimentale.
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Video ricetta dolci con farina di castagne

Video ricetta dolci con farina di castagne

Susanna Cutini ospita la food blogger Maddalena Laschi che propone dolci con farina di castagne. La ricetta è pubblica su http://cucinascacciapensieri.blogspot.com
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Video cibi banchetto rinascimentale - Alex Revelli Sorini

Video cibi banchetto rinascimentale - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone i cibi offerti in un banchetto rinascimentale.
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Video analisi sensoriale del pane - Alex Revelli Sorini

Video analisi sensoriale del pane - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone un approccio all'analisi sensoriale del pane.
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Video forme e simboli del pane - Alex Revelli Sorini

Video forme e simboli del pane - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone un viaggio alla scoperta di forme e simboli del pane.
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Video ricetta pici alla boscaiola

Video ricetta pici alla boscaiola

Susanna Cutini e Shady Hasbun autori del Tacuinum de' Hostarie - il cibo dei viandanti nella storia - propongono una delle cento ricette del libro.
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Video ricetta pici briciole e funghi porcini

Video ricetta pici briciole e funghi porcini

Ricetta pici briciole e funghi porcini con Susanna Cutini ed Emiliano Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica.
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Video ricetta bistecca a fuoco spento

Video ricetta bistecca a fuoco spento

Alex Revelli Sorini e l'oste Paolo Tizzanini propongono una preparazione di carne battuta al coltello. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta sfogliata

Video ricetta sfogliata

Ricetta dal Tacuinum de' Eccellentissimi di Susanna Cutini e Shady Hasbun
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Video storia essicazione della pasta

Video storia essicazione della pasta

L'antica arte di Gragnano (NA) Servizio di: Susanna Cutini per Alice tv
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Video ricetta tronchetto salato - cucina degli avanzi

Video ricetta tronchetto salato - cucina degli avanzi

Ricetta tronchetto salato con Susanna Cutini e Giorgione il cuoco casalingo
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Video ricetta del panino tiramisu

Video ricetta del panino tiramisu

Ricetta del panino tiramisu. Con Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica.
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Video ricetta del panino vegetariano

Video ricetta del panino vegetariano

Ricetta del panino vegetariano. Con Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica.
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Video gelati dai gusti incredibili - Alex Revelli Sorini

Video gelati dai gusti incredibili - Alex Revelli Sorini

Video gelati dai gusti incredibili da Rai Replay - Alex Revelli Sorini con Dondoli Sergio nella trasmissione Rai1 Unomattina
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Video barbecue - Alex Revelli Sorini

Video barbecue - Alex Revelli Sorini

Video barbecue usi e consigli - Alex Revelli Sorini gastrosofo nella trasmissione Rai1 Unomattina
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Video ricetta zuppa garmugia

Video ricetta zuppa garmugia

Susanna Cutini e Laura Giusti propongono la zuppa garmugia. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta risotto con rape rosse e pecorino

Video ricetta risotto con rape rosse e pecorino

Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica nel programma televisivo Bengodi propongono con Shady Hasbun ricetta del risotto con rape rosse e pecorino
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Video dolci delle tradizioni di Pasqua - susanna cutini

Video dolci delle tradizioni di Pasqua - susanna cutini

Susanna Cutini condirettore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella sua rubrica RAI all'interno del programma Unomattina racconta le tradizioni dei dolci di Pasqua
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Video torte di Pasqua - Alex Revelli Sorini

Video torte di Pasqua - Alex Revelli Sorini

Le torte di Pasqua salate e dolci. Consigli di Alex Revelli Sorini gastrosofo e Marco Pierozzi presidente panificatori nella trasmissione Rai1 Unomattina.
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Video dolci tradizionali pasquali

Video dolci tradizionali pasquali

Alex Revelli Sorini propone la storia e le tradizioni di alcuni dolci pasquali nel programma di Rai1 Unomattina
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Video ricetta torte al formaggio

Video ricetta torte al formaggio

Ricetta di torte al formaggio o cheese cakes di Susanna Cutini e Simone Lunetti pasticcere Accademia Italiana Gastronomia Storica
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Video colazioni nel mondo - Alex Revelli Sorini

Video colazioni nel mondo - Alex Revelli Sorini

Video colazioni nel mondo. Consigli di Alex Revelli Sorini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella trasmissione Rai1 Unomattina
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Video ricetta ossobuco e spezzatino di chianina

Video ricetta ossobuco e spezzatino di chianina

Ricetta ossobuco e spazzatino di Susanna Cutini condirettrice dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica e Simone Fracassi macellaio
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Video colazione perfetta - Alex Revelli Sorini

Video colazione perfetta - Alex Revelli Sorini

Video colazione perfetta. Consigli di Alex Revelli Sorini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella trasmissione Rai1 Unomattina
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Video itinerario enogastronomico del Campidano

Video itinerario enogastronomico del Campidano

Itinerario enogastronomico della Sardegna: il Campidano con il suo pane e i suoi formaggi. Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video ricetta panino polpetta di ricotta

Video ricetta panino polpetta di ricotta

Ricetta panino polpetta di ricotta con Susanna Cutini e l'oste Massimo Rossi dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica.
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Video focacce e torte rustiche - Susanna Cutini

Video focacce e torte rustiche - Susanna Cutini

Video focacce e torte rustiche. Consigli di Susanna Cutini condirettore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica e Ivo Corsini panificatore Richemont Club Italia nella trasmissione Rai1 Unomattina.
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Video itinerario enogastronomico della Carnia

Video itinerario enogastronomico della Carnia

Itinerario enogastronomico della Carnia: da Sutrio a Sauris. Rubrica di Rai1 condotta da Elisa Isoardi con la collaborazione di Alex Revelli Sorini
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Video ricetta polpetta arrosto nel panino

Video ricetta polpetta arrosto nel panino

Ricetta polpetta arrosto nel panino con Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica.
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Video ricetta panino con cacciucco di ceci

Video ricetta panino con cacciucco di ceci

Ricetta panino con cacciucco di ceci con Susanna Cutini ed Emiliano Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica.
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Video ricetta schiacciata con dolce sbriciolona

Video ricetta schiacciata con dolce sbriciolona

Ricetta schiacciata con dolce sbriciolona con Susanna Cutini ed Emiliano Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica.
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Video ricetta risotto con carciofi cotechino e castelmagno

Video ricetta risotto con carciofi cotechino e castelmagno

Susanna Cutini e Emiliano Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono la ricetta di un piatto del recupero: risotto con carciofi cotechino e castelmagno. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta panino tacchino e giardiniera

Video ricetta panino tacchino e giardiniera

Ricetta panino tacchino e giardiniera con Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica
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Video ricetta panino salmone e avocado

Video ricetta panino salmone e avocado

Ricetta panino salmone e avocado con Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica
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Video dolci tradizionali delle feste centro nord - Alex Revelli Sorini

Video dolci tradizionali delle feste centro nord - Alex Revelli Sorini

Video dolci tradizionali delle feste in centro nord Italia.
Storie e riti raccontati da Alex Revelli Sorini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella trasmissione Rai1 Unomattina
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Video panino perfetto carne VS pesce

Video panino perfetto carne VS pesce

#paninoperfetto di pesce VS carne. Rubrica di Rai2 condotta da Alex Revelli Sorini, da un'idea di Lorena Magliocco. Regia Daniele Carminati. Il viaggio comincia ad Arezzo con Shady Hasbun passa a Firenze da Leonardo Turini prosegue a Modena con Alfonso Oliva va al Lido di Camaiore da Biagi Massimo continua a Latina e termina a Porto Cesareo (LE)
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Video tradizioni del fritto - alex revelli sorini

Video tradizioni del fritto - alex revelli sorini

Storie e consigli sui fritti della vigilia di Natale di Alex Revelli Sorini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella trasmissione RAI Unomattina.
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Video TEDx - talk panino perfetto Alex Revelli Sorini

Video TEDx - talk panino perfetto Alex Revelli Sorini

Come un panino perfetto può diventare strumento multigenerazionale per un'alimentazione virtuosa. This talk was given at a local TEDx event, produced independently of the TED Conferences.
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Video menu vigilia di Natale - Alex Revelli Sorini

Video menu vigilia di Natale - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella sua rubrica RAI all'interno del programma Unomattina - Occhio alla spesa propone una scheda e dei consigli sul menu del cenone della vigilia di Natale
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Video panino perfetto salumi VS ortaggi

Video panino perfetto salumi VS ortaggi

#paninoperfetto rubrica di Rai2 propone panini salumi VS panini ortaggi. Condotto da Alex Revelli Sorini, da un'idea di Lorena Magliocco. Regia Daniele Carminati. Il viaggio comincia a Modena con Daniele e Daniela Zannella prosegue a Benevento con Mariantonietta Miracolo, si conclude nel leccese con la puccia.
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