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Video cibi e simboli di capodanno - Alex Revelli Sorini

Video cibi e simboli di capodanno - Alex Revelli Sorini

Il valore simbolico e il significato propiziatorio dei cibi delle feste nel programma Community x gli italiani trasmesso in tutto il mondo da Rai Italia.
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Video menu low cost cenone di capodanno - Alex Revelli Sorini

Video menu low cost cenone di capodanno - Alex Revelli Sorini

Video menu low cost cenone di capodanno. Consigli di Alex Revelli Sorini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella trasmissione Rai1 Unomattina
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Video panspeziali di Natale - Susanna Cutini

Video panspeziali di Natale - Susanna Cutini

Susanna Cutini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella trasmissione RAI Unomattina Verde - racconta le tradizioni dei pani speziali di Natale
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Video torroni e croccanti di Natale - Susanna Cutini

Video torroni e croccanti di Natale - Susanna Cutini

Susanna Cutini direttore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella trasmissione RAI Unomattina Verde - racconta le tradizioni dei torroni e croccanti di Natale
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Video dolci natalizi forme e simboli

Video dolci natalizi forme e simboli

Dolci di Natale forme e simboli - Alex Revelli Sorini trasmissione Geo Rai3
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Video storia dolci natale - Alex Revelli Sorini

Video storia dolci natale - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone la storia dei dolci natalizi di origine monastica.
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Video ricetta ragu per tortelli

Video ricetta ragu per tortelli

Ricetta ragu per tortelli con Susanna Cutini e il masterchef Gabriele Costantino
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Video ricette spiedini insalata schiacciata uva

Video ricette spiedini insalata schiacciata uva

Susanna Cutini e Sara Guadagnoli propongono alcune ricette con l'uva: spiedini, insalata, schiacciata. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta cucina recupero porchetta

Video ricetta cucina recupero porchetta

Susanna Cutini e Massimo Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono una ricetta della cucina del recupero fatta con la porchetta. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta scomposta di zucchine al timo

Video ricetta scomposta di zucchine al timo

Susanna Cutini e Massimo Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono la ricetta delle zucchine scomposte al timo. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video panettone guida degustazione - Alex Revelli Sorini

Video panettone guida degustazione - Alex Revelli Sorini

Panettone come degustarlo. Alcuni consigli di Alex Revelli Sorini dal programma di Rai1 "A Conti Fatti".
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Video panettone come sceglierne uno di qualità - Alex Revelli Sorini

Video panettone come sceglierne uno di qualità - Alex Revelli Sorini

Panettone di qualità come sceglierlo. Alcuni consigli di Alex Revelli Sorini e Marco Pierozzi dal programma di Rai1 A Conti Fatti.
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Video ricetta pancetta con castagne

Video ricetta pancetta con castagne

Susanna Cutini, Massimo Rossi (oste), Giovanni Romanelli (storico) propongono una ricetta con maiale e castagne. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video usi e galateo banchetto rinascimentale

Video usi e galateo banchetto rinascimentale

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone gli usi e il galeteo del banchetto rinascimentale.
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video ricetta strudel - tacuinum de dolci

video ricetta strudel - tacuinum de dolci

Storie e ricette dei più celebri dolci italiani: dalla A di amaretti alla Z di zuppa inglese. Ciò che è narrato in questo libro è strettamente legato alla cultura e alle emozioni della tradizione pasticcera: dai dolci di pane d'epoca classica alle torte farcite barocche, per arrivare ai trionfi di creatività del '900.
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Video ricetta dolci con farina di castagne

Video ricetta dolci con farina di castagne

Susanna Cutini ospita la food blogger Maddalena Laschi che propone dolci con farina di castagne. La ricetta è pubblica su http://cucinascacciapensieri.blogspot.com
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Video cibi banchetto rinascimentale - Alex Revelli Sorini

Video cibi banchetto rinascimentale - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone i cibi offerti in un banchetto rinascimentale.
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Video ricetta bigné alla cioccolata - social cooking

Video ricetta bigné alla cioccolata - social cooking

Susanna Cutini ospita le food bloggers Simona e Claudia che propongono dei bignè farciti di crema di nocciole al cioccolato. La ricetta è pubblica nel loro foodblog www.lepellegrineartusi.com
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Video analisi sensoriale del pane - Alex Revelli Sorini

Video analisi sensoriale del pane - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone un approccio all'analisi sensoriale del pane.
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Video forme e simboli del pane - Alex Revelli Sorini

Video forme e simboli del pane - Alex Revelli Sorini

Alex Revelli Sorini nella sua rubrica su GEO Rai3 propone un viaggio alla scoperta di forme e simboli del pane.
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Video ricetta pici alla boscaiola

Video ricetta pici alla boscaiola

Susanna Cutini e Shady Hasbun autori del Tacuinum de' Hostarie - il cibo dei viandanti nella storia - propongono una delle cento ricette del libro.
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Video ricetta penne tricolori

Video ricetta penne tricolori

Susanna Cutini e Paolo Tizzanini dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propongono la ricetta delle penne tricolori. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta pici briciole e funghi porcini

Video ricetta pici briciole e funghi porcini

Ricetta pici briciole e funghi porcini con Susanna Cutini ed Emiliano Rossi dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica.
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Video ricetta millefoglie di pane e ricotta

Video ricetta millefoglie di pane e ricotta

Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica nel programma televisivo Bengodi propongono con Shady Hasbun la ricetta di un dessert millefoglie di pane e ricotta.
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Video ricetta alici e acciughe a fuoco spento

Video ricetta alici e acciughe a fuoco spento

Ricetta alici e acciughe a fuoco spento di Susanna Cutini e Paolo Tizzanini Console Accademia Italiana Gastronomia Storica
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Video ricetta trippa zafferano e agrumi

Video ricetta trippa zafferano e agrumi

Alex Revelli Sorini e l'oste Paolo Tizzanini propongono la trippa allo zafferano e agrumi. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta crema di pomodoro

Video ricetta crema di pomodoro

Alex Revelli Sorini e l'oste Paolo Tizzanini propongono una crema al pomodoro. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta bistecca a fuoco spento

Video ricetta bistecca a fuoco spento

Alex Revelli Sorini e l'oste Paolo Tizzanini propongono una preparazione di carne battuta al coltello. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta sfogliata

Video ricetta sfogliata

Ricetta dal Tacuinum de' Eccellentissimi di Susanna Cutini e Shady Hasbun
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Video ricetta pasticcio di riso

Video ricetta pasticcio di riso

Ricetta dal Tacuinum de' Eccellentissimi di Susanna Cutini e Shady Hasbun
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Video storia essicazione della pasta

Video storia essicazione della pasta

L'antica arte di Gragnano (NA) Servizio di: Susanna Cutini per Alice tv
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Video storia del riso

Video storia del riso

Bellitalia, speciali su cibi e tradizioni trasmessi da Rai International Servizio di: Alex Revelli Sorini
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Video ricetta tronchetto salato - cucina degli avanzi

Video ricetta tronchetto salato - cucina degli avanzi

Ricetta tronchetto salato con Susanna Cutini e Giorgione il cuoco casalingo
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Video ricetta del panino tiramisu

Video ricetta del panino tiramisu

Ricetta del panino tiramisu. Con Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica.
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Video ricetta del panino vegetariano

Video ricetta del panino vegetariano

Ricetta del panino vegetariano. Con Susanna Cutini e Shady Hasbun dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica.
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Video ricetta hamburger con uova

Video ricetta hamburger con uova

Storie e ricette dalla collana Tacuinum di Alex Revelli Sorini - Susanna Cutini - Shady Hasbun. Hamburger con le uova.
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Video ricetta cantuccini e zabaione - Le Pellegrine Artusi

Video ricetta cantuccini e zabaione - Le Pellegrine Artusi

Susanna Cutini ospita le food bloggers Simona e Claudia che propongono i cantuccini con lo zabaione. La ricetta è pubblica nel loro foodblog www.lepellegrineartusi.com
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Video ricetta bonet - tacuinum de' dolci

Video ricetta bonet - tacuinum de' dolci

Storie e ricette dei più celebri dolci italiani: dalla A di amaretti alla Z di zuppa inglese. Ciò che è narrato in questo libro è strettamente legato alla cultura e alle emozioni della tradizione pasticcera: dai dolci di pane d'epoca classica alle torte farcite barocche, per arrivare ai trionfi di creatività del '900.
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Video ricetta tagliolini al pesto e pomodorini - social cooking

Video ricetta tagliolini al pesto e pomodorini - social cooking

Social cooking è un progetto ideato da Susanna Cutini e diretto da Shady Hasbun. Si tratta di incontri nei quali i diversi partecipanti possono imparare la preparazione delle ricette di base della cucina tradizionale italiana. Tema della puntata tagliolini al pesto e pomodorini
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Video ricetta cinghiale in dolceforte

Video ricetta cinghiale in dolceforte

Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini nel programma televisivo Bengodi - Sfide di gusto presentano Shady Hasbun direttore Social Cooking che propone la ricetta del cinghiale in dolceforte
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Video ricetta risotto allo zafferano

Video ricetta risotto allo zafferano

Susanna Cutini e Shady Hasbun autori del Tacuinum de' Hostarie - il cibo dei viandanti nella storia - propongono una delle cento ricette del libro.
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Video gelati dai gusti incredibili - Alex Revelli Sorini

Video gelati dai gusti incredibili - Alex Revelli Sorini

Video gelati dai gusti incredibili da Rai Replay - Alex Revelli Sorini con Dondoli Sergio nella trasmissione Rai1 Unomattina
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Video barbecue - Alex Revelli Sorini

Video barbecue - Alex Revelli Sorini

Video barbecue usi e consigli - Alex Revelli Sorini gastrosofo nella trasmissione Rai1 Unomattina
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Video ricetta ciambellone all'olio e vinsanto

Video ricetta ciambellone all'olio e vinsanto

Susanna Cutini direttrice dei laboratori di cucina dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica propone la cucina della nonna. La ricetta realizzata è quella del dolce ciambellone all'olio e vinsanto.
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Video ricetta babà e savarin

Video ricetta babà e savarin

Susanna Cutini e Simone Lunetti propongono la preparazione del savarin e del babà
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Video ricetta zuppa garmugia

Video ricetta zuppa garmugia

Susanna Cutini e Laura Giusti propongono la zuppa garmugia. Tradizioni, storie, aneddoti e consigli per un viaggio nel gusto.
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Video ricetta risotto con rape rosse e pecorino

Video ricetta risotto con rape rosse e pecorino

Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini dell'Accademia Italiana Gastronomia Storica nel programma televisivo Bengodi propongono con Shady Hasbun ricetta del risotto con rape rosse e pecorino
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Video dolci delle tradizioni di Pasqua - susanna cutini

Video dolci delle tradizioni di Pasqua - susanna cutini

Susanna Cutini condirettore dell'Accademia Italiana di Gastronomia Storica nella sua rubrica RAI all'interno del programma Unomattina racconta le tradizioni dei dolci di Pasqua
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Video torte di Pasqua - Alex Revelli Sorini

Video torte di Pasqua - Alex Revelli Sorini

Le torte di Pasqua salate e dolci. Consigli di Alex Revelli Sorini gastrosofo e Marco Pierozzi presidente panificatori nella trasmissione Rai1 Unomattina.
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Video dolci tradizionali pasquali

Video dolci tradizionali pasquali

Alex Revelli Sorini propone la storia e le tradizioni di alcuni dolci pasquali nel programma di Rai1 Unomattina
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