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7 consigli sull'educazione alimentare in famiglia


Nel libro “Il gusto di mangiare insieme” (Carla Barzanò, Slow Food Editore, 2016) si indicano delle tappe da seguire in famiglia per educare al cibo. Eccovi alcuni consigli che abbiamo rielaborato.

 

7 consigli sull'educazione alimentare in famiglia
1. Tempo: concedersi del tempo per fare la spesa, cucinare e mangiare.
2. Consapevolezza: non fare altre cose mentre si cucina o si mangia, per concentrarsi sui piaceri generati dal cibo.
3. Condivisione: cercare di cucinare e mangiare insieme il più spesso possibile.
4. Ritmi: dare spazi ed orari il più precisi possibile a pasti e spuntini per regolare più facilmente l'appetito.
5. Quantità: non esagerare con le porzioni per non mangiare troppo, così non si acquisteranno alimenti in eccesso e si conterrano gli sprechi.
6. Varietà: variare spesso il menù, preferire prodotti di stagione e offrire ingredienti diversi ogni giorno della settimana.
7. Legame con la terra: coltivare dei prodotti in un angolo di casa o sul balcone farà scoprire i cicli naturali.





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