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7 alimenti salutari di lunga vita


7 alimenti salutari di lunga vita


1. Bietola – Una verdura a foglia larga ricchissima di carotenoidi, sostanze antietà per eccellenza che proteggono gli occhi dall’invecchiamento. Un’idea per la tavola? A pezzetti, rosolata con un filo di olio extravergine di oliva.
2. Cavolo – Contiene tantissime sostanze nutritive molto importanti, per esempio il sulforafano, una sostanza in grado di far aumentare gli enzimi anticancro. Ideale per la dieta, a tavola si può mangiare in mille modi: ottima per guarnire un hamburger o un sandwich.
3. Cannella – Aiuta a contenere gli zuccheri nel sangue e a tenere bassi i livelli del colesterolo cattivo. Due idee per usarla e sfruttare al meglio le sue tante virtù: intinta nel caffè se a bastoncino, una spruzzata se in polvere.
4. Succo di melagrana – Contribuisce a tenere sotto controllo la pressione, ottimo per prevenire il tumore della prostata, è ricco di antiossidanti. Come consumarlo? Spremendo i chicchi, oppure usando i singoli chicchi per insaporire un’insalata.
5. Prugne secche – Sono una miniera di antiossidanti, le sostanze che rallentano l’invecchiamento delle cellule. A tavola sono un ottimo antipasto, ma anche un perfetto secondo piatto (avvolte in una fetta di prosciutto e cotte al forno).
6. Semi di zucca – A seconda delle zone d’Italia, si chiamano “semenze” o “bruscolini”… Sono la parte più nutriente della zucca, ricchi di magnesio, un minerale prezioso, fondamentale per l´attività di tutte le cellule, per il corretto funzionamento del sistema nervoso centrale e dei muscoli, compreso il cuore. A tavola: arrostiti o come snack, oppure sparsi sull’insalata.
7. Sardine – Il pesce più ricco dei benefici grassi omega 3, meno a rischio di contaminazione da mercurio, con in più tanto calcio e vitamine del gruppo B. Consigliamo di mangiarle al naturale su pane tostato oppure aggiunte all’insalata.

 

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