NOTIZIE CATEGORIA LETTERATURA E LIBRI


Categoria RSS 2.0 | RSS 1.0  
Nuova cucina economica e altri manuali - Vincenzo Agnoletti

Nuova cucina economica e altri manuali - Vincenzo Agnoletti

Agnoletti, romano di nascita, compie il suo apprendistato, presso alcune case patrizie accanto al padre, capo credenziere per più di trenta anni della famiglia Doria Pamphili di Roma. Apprende líarte della cucina da cuochi italiani e francesi, e viaggia líEuropa esercitando per ventíanni...
Leggi tutta la news...

Le Guide Culinaire - George Auguste Escoffier

Le Guide Culinaire - George Auguste Escoffier

Nato in una modesta famiglia, a soli tredici anni abbandonò gli studi per andare presso la trattoria dello zio a Nizza, dove lavorò come lavapiatti ed aiuto cuoco. Presto si accorse di avere una grande passione per la gastronomia, e spinto dalla voglia di migliorarsi, abbandonò lo zio, per intraprendere varie esperienze presso hotel e ristoranti...
Leggi tutta la news...

52 articoli (2 Pagine, 50 per pagina)


Pagine: [ 1 | 2 ]