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Cibo, Vino e Religione - Luciano Venzano


Scopo del libro, è quello di legare cibo e vino alla religione in Italia. Alimentarsi è anche un rito con i suoi codici simbolici: la preparazione e la consumazione dei pasti, il calendario degli usi alimentari (feste e quaresime) e la messa in scena del rito alimentare, costituiscono chiari elementi di identificazione socio-culturale: questa è la parte che ho principalmente trattato.
Ho analizzato il solo aspetto del rapporto tra il cibo e la religione, lasciando ad altri più competenti il compito di mettere in relazione il cibo con i diversi aspetti della società. Il libro contiene una visione d'insieme del problema, con particolare attenzione agli usi dei popoli antichi più vicini a noi: le regole ebraiche nell' Antico Testamento, le consuetudini di Babilonesi e Sumeri, Fenici, Etruschi, Romani, nonché del Cristianesimo primitivo e poi dei Pellegrini e dei Monasteri, fino ad un accenno al Cristianesimo moderno, che non presenta grandi varianti dopo il Concilio di Trento. Verranno studiati gli alimenti più comuni come il pane, la pasta e i dolci, oltre ai funghi. Un elenco di santi protettori delle vivande e la conclusione costituiscono la parte finale di quest' opera.
Ho cercato di mostrare come alcuni cibi e vivande siano stati caricati di significati che poi in definitiva non hanno perché "tutto è puro per i puri", anche se in ogni caso ci si lascia coinvolgere da detti, superstizioni e quant'altro fa parte del nostro vissuto

Nota sull'autore

Luciano Venzano. Nato a Genova nel 1948. Laureato presso la Facoltà di Teologia dell' Ateneo Romano della Santa Croce il diploma accademico di Magistero in Scienze religiose con specializzazione catechetico-ministeriale, con la votazione Summa cum laude.
Accademico Esperto Campo Scienze Storiche per l'Accademia Archeologica Italiana
Socio fondatore di associazioni culturali sia laiche che religiose nelle quali ricopre diversi incarichi. Consulente editoriale, insegnante free lance presso tre Centri Universitari del ponente Genovese Curatore di Tesi di Laurea per diverse Facoltà Umanistiche del Nord e del Centro Italia, pubblicista, conferenziere con all'attivo oltre quaranta titoli nel campo inerente la religione.

Prefazione al libro di Bruno Gambacorta

info: Erga edizioni





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