NOTIZIE gusto e analisi sensoriale


Categoria: gusto e analisi sensoriale

Ribes nero gusto e analisi sensoriale


Una combinazione affascinante di sapori fruttati, erbacei e muscosi, con un gusto aspro. Il ribes nero ha il classico aroma di siepe: sentori inebrianti, di vialetti di campagna in una sera di tarda estate.

Per renderlo gradevole al palato bisogna aggiungere sempre zucchero o miele, in quantità crescente fino a raggiungere il livello ottimale. Come tutti i frutti a bacca scura ama le mele, ma per gustarne al meglio il sapore deve essere accostato ad altri sapori audaci, come ginepro, arachide e caffè.

Leggi news ribes





Stampa Stampa | Categoria Altre news di questa categoria