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Ambasciate Gastronomiche indirizzi e requisiti AIGS


L’AIGS mira a sviluppare un circuito d’eccellenza con l'istituzione di Ambasciate Gastronomiche presso le diverse attività ristorative (ristoranti, locande, osterie, enoteche, wine bar, alberghi, agriturismo, ecc.)

 

SUD - CENTRO - NORD - 

INTERNAZIONALI

 

Requisiti richiesti per ottenere il riconoscimento di Ambasciata Gastronomica:
-location di qualità o sito d’interesse culturale, ristrutturato e arredato nel pieno rispetto delle caratteristiche architettoniche, urbane e stilistiche del territorio d’appartenenza;
-menu con piatti tradizionali e/o ricette storiche certificate, ottenute con materie prime provenienti dal territorio o da filiere produttive locali.

 

Con l’assegnazione del blasone Ambasciata Gastronomica Aigs l’operatore:
-sarà inserito nell’Albo delle Ambasciate dell'Accademia pubblicato su questa rivista;
-beneficerà del circuito d’iniziative nazionali organizzate periodicamente (banchetti storici, degustazioni, aperitivi musicali, convention etc.), usufruendo della promozione attivata di volta in volta dall’Accademia;
-potrà ospitare o supportare eventi, iniziative, convegni etc. organizzati nel proprio territorio a cura di Aigs;

-potrà offrire l’opportunità di brevi periodi di stage a studenti, insegnanti e tutor di scuole alberghiere, o masteristi e laureandi delle strutture didattiche italiane convenzionate Aigs.

Info iscrizione AIGS

 

 





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